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Due bovine di Razza Rendena di proprieta' di Miotti Ivo sono state presentate a Venezia in occasione della seconda edizione della manifestazione nel capoluogo lagunare

2^ GRAN VETRINA ZOOTECNICA E PRODOTTI TIPICI CON MARCHIO ITALIALLEVA E D.O.P. AL PARCO

Si è tenuta la 2^a Gran Vetrina Zootecnica e prodotti tipici con marchio ITALIALLEVA e D.O.P. al parco San Giuliano - Venezia. La manifestazione ha ottenuto un successo che va oltre le più rosee previsioni. Oltre 50.000 le presenze nella giornata della domenica. Oltre alle numerose autorità locali erano presenti il presidente del Consiglio Regionale Marino Finozzi, il vicepresidente della Giunta Regionale Franco Manzato, il presidente della quarta Commissione Consiliare Clodovaldo Ruffato.

Questa manifestazione ci ha dato l’opportunità di contribuire a sensibilizzare il consumatore verso le nostre produzioni tipiche informandolo sia sulle caratteristiche dei nostri prodotti che dotandolo anche di quegli strumenti che possono aiutarlo a reperirli sul mercato.

Di particolare interesse i momenti formativi rivolti al pubblico presso uno stand adeguatamente predisposto per le degustazioni. La presenza delle numerose autorità, ha dato la possibilità di intensificare quell’azione di sensibilizzazione necessaria per ottenere quell’indispensabile supporto concreto alle nostre esigenze di allevatori e di sistema.

Oltre ai 120 soggetti di ogni specie e razza allevata iscritti ai libri genealogici e ai controlli funzionali, i veri protagonisti della manifestazione sono stati i produttori veneti aderenti ad ITALIALLEVA sia per il numero di persone che hanno seguito le degustazioni guidate e partecipato agli assaggi che per il quantitativo di formaggi e yogurt che sono stati venduti. Le cooperative venete con marchio ITALIALLEVA presenti erano: Agricansiglio, Ca’ Verde, Latteria Sant’Andrea, Latteria di Summaga, Latteria Sociale di Tarzo e Revine Lago; erano inoltre presenti le aziende venete che producono con marchio ITALIALLEVA: Azienda agricola Tre Comuni, Azienda agricola Fedrigo e Manzato, Azienda Agricola Fogal Marino e Michele, Azienda Agricola Muncio, Azienda Agricola Ponte Vecchio, azienda Agricola Stramare Dario e i prodotti D.O.P. del Caseificio Pennar di Asiago.

La presenza dei caseifici, latterie sociali e piccoli produttori aderenti al circuito ITALIALLEVA ha dimostrato concretamente al pubblico consumatore il livello di eccellenza e garanzia che il Sistema allevatori assicura grazie ai controlli che giornalmente vengono effettuati in tutte le stalle associate e iscritte ai Libri Genealogici e ai controlli funzionali.

Fonte: "Rendena" n. 4/5 - 2009